La miracolosa dieta della dopamina (Italian Edition) by Tom Kerridge
autore:Tom Kerridge [Kerridge, Tom]
La lingua: ita
Format: epub
ISBN: 9788822718914
Amazon: B0792P8T3M
editore: Newton Compton Editori
pubblicato: 2018-04-11T22:00:00+00:00
RAGÃ DI AGNELLO, SPAGHETTI DI ZUCCHINE, FETA E MENTA
Questo è un piatto fantastico e gustoso. I sapori forti del ragù si uniscono così incredibilmente a quelli delicati, morbidi degli spaghetti di zucchine â e tutti sanno che agnello, feta e menta sono irresistibili.
PER 4-6 PORZIONI
CONTEGGIO CARBOIDRATI: 27-18 GR A PERSONA
⢠1 kg di macinato di agnello
⢠olio dâoliva
⢠2 cipolle, affettate finemente
⢠4 spicchi dâaglio grattugiati
⢠2 cucchiai di passata di pomodoro
⢠1 cucchiaio di semi di cumino
⢠75 ml di aceto di vino bianco
⢠30 gr di zucchero di canna integrale
⢠200 ml di vino bianco
⢠500 ml di brodo di agnello o di manzo
⢠150 gr di funghi portobello, tagliati a dadini
⢠3 peperoncini verdi, tagliati a dadini
⢠4 zucchine medie (circa 500 gr in totale)
⢠75 gr di burro
⢠200 gr di feta sbriciolata
⢠1 mazzetto di menta (circa 25 gr), rimuovete i gambi duri e tritate le foglie
⢠sale marino e pepe nero macinato
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